MANADE BLANC

A propos

Installée sur la commune d’Arles et certifiée en « Agriculture Biologique », la manade Blanc vous propose la vente directe de viande de taureau Camargue. Elevés dans la plus pure tradition camarguaise, nos bovins pâturent toute l’année dehors, en liberté, sur de vastes étendues (1 Unité Gros Bovin pour 2 ha), profitant d’une alimentation diversifiée puisée sur les milieux naturels camarguais (marais, sansouïres, prairies salées en été et résidus de rizières, prairies, luzernes parfois complétés en hiver, en fourrage produit sur l’exploitation). La typicité de son mode d’élevage (très extensif et alimentation naturelle) fait que le taureau de Camargue fournit une viande très gouteuse, tendre, aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles : faibles en matières grasses saturées et avec un bon équilibre des omégas 3 et 6. Fins gourmets, amateurs de bonnes viandes, pourquoi ne pas vous laisser tenter ?

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