Ferme de BIOUGE

A propos

Situ&eacute;e aux portes du <strong>Parc Naturel R&eacute;gional de la Brenne</strong>, la ferme est dirig&eacute;e par <strong>Nienke</strong>, qui y &eacute;l&egrave;ve avec passion <strong>85 vaches laiti&egrave;res de race Prim&rsquo;Holstein</strong>. Les animaux sont nourris de <strong>ma&iuml;s et de luzerne</strong> cultiv&eacute;s sur l&rsquo;exploitation, et profitent d&rsquo;un acc&egrave;s r&eacute;gulier aux <strong>prairies naturelles</strong>, garantissant un lait de qualit&eacute;.<br /> Depuis <strong>2011</strong>, la ferme s&rsquo;est diversifi&eacute;e en cr&eacute;ant <strong>Marguer&#39;ice</strong>, une gamme de <strong>glaces et sorbets fermiers</strong> &eacute;labor&eacute;s &agrave; partir du lait cru produit sur place. Sans colorants ni ar&ocirc;mes artificiels, les recettes mettent en avant des <strong>ingr&eacute;dients locaux</strong> et de saison, pour un go&ucirc;t authentique et naturel.<br /> Id&eacute;ales &agrave; d&eacute;guster sur place ou &agrave; emporter, les glaces Marguer&#39;ice refl&egrave;tent l&rsquo;engagement de la ferme pour une <strong>agriculture durable, locale et savoureuse</strong>.

Photos