Maison du Cassoulet
La carte du menu
102 platsCassoulet de Castelnaudary aux deux confits + Dessert au choix
Steak haché ou Saucisse de Toulouse + frites + Glace ou sorbet
Foie gras mi-cuit + Cassoulet ou Magret ou Cuisse confite + Dessert
Poulet croustillant, oignons frits, parmesan, tomate, salade verte
Salade verte
Salade verte
Huile de pépins de raisins, crème de parmesan
Miel, salade verte
Jambon cuit à la truffe, chorizo iberico, saucisse sèche, pâté basque
Feta, sauce tomate maison, salade verte
Toast et confit d'oignon, salade verte
Deux confits (canard et porc), salade verte
Jus réduit, purée maison, salade verte
Frites maison, salade verte
Riz pilaf sauté au soja et légumes
Pommes de terre grenaille confites
Préparé ou non, cru ou juste poêlé, frites maison
Pommes de terre grenaille confites
Sauce moutarde à l'ancienne, purée maison
Frites maison, salade verte
Frites maison, salade verte
Vin blanc sec, zestes d'orange amère
Apérol, prosecco, eau gazeuse
Campari, martini, noilly prat
Cassis, mûre, pêche
Cassis, mûre, pêche
Menthe, Mandarine, Citron, Orange
Brasserie Goudale
Brasserie Goudale
Heineken, Heineken sans alcool
Coupe de champagne brut
Abricot, ananas, orange, tomate
A.O.P. Corbières — Carignan, grenache, syrah, cinsault
A.O.P. Corbières — Carignan, grenache, mourvèdre, syrah
A.O.P. Corbières — Grenache, carignan, syrah
A.O.P. Corbières — Carignan, grenache, syrah
A.O.P. Boutenac
A.O.P. Minervois
A.O.P. Minervois
A.O.P. Minervois La Livinière
A.O.P. Fitou
A.O.P. Malepère
A.O.P. Malepère
A.O.P. Cabardès
Vin de France — 100% Merlot
A.O.P. Languedoc La Clape
I.G.P. Pays d'Oc
A.O.P. Bordeaux
A.O.P. Pic Saint Loup
A.O.P. Terrasses du Larzac
A.O.P. Collioure
A.O.P. Côtes du Roussillon
A.O.P. Châteauneuf du Pape
A.O.P. Côte Rôtie
Rouge 15cl
Rouge 15cl
Rouge 15cl
Rouge 15cl
Rosé 15cl
Rosé 15cl
Blanc 15cl
Blanc 15cl
Blanc 15cl
I.G.P. Pays d'Oc — Chardonnay
I.G.P. Côtes de Gascogne — Gros manseng
A.O.P. Limoux — Chenin
A.O.P. Corbières
A.O.P. Malepère
A.O.P. Côtes de Provence
