La Fromagerie Sainte Godeleine

A propos

Après un tour de France d’un an en vélo, à découvrir le métier de fromager chez les meilleurs artisans français, Antoine Bernard crée la Fromagerie Sainte-Godeleine en 1990. Depuis, il s’en est passé des choses ! Joachim (jeune frère d’Antoine) a rejoint l’aventure, plus de 9 fromages aux noms évocateurs de la Côte d'opale ont été développés dans notre gamme permanente, certains ont même été déclinés en différentes saveurs, notre gamme « 4 saisons » (Écume de Wimereux à la truffe ou à l’ail des ours, …). Soucieux de travailler en circuit-court, nous ne travaillons qu'avec des producteurs laitiers situés à moins de 10 km de la fromagerie et nous engageons à les valoriser avec une rémunération plus juste. Tous les fromages de la Côte d’Opale que nous vous proposons sont fabriqués dans nos ateliers de production à Wierre Effroy. Pour une consommation plus goûteuse de nos fromages, nous vous recommandons de les sortir du réfrigérateur au moins une heure avant de les déguster. Ainsi, ils libéreront tous leurs arômes et leur caractère. Certains d’entre eux peuvent aussi se cuisiner. Nous comptons sur votre imagination et sur votre créativité pour les savourer comme bon vous semble !

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