La Ferme de Grémi

A propos

Nous nous sommes installés en 2018 en élevage de Porc de Bayeux élevé en plein air intégral, à Sainte-Cécile (Manche) dans le bocage Normand. Nos convictions : - Un élevage respectueux du bien-être de nos animaux. - Aider à Maintenir une des dernières Pure Races Françaises. Notre cheptel est exclusivement composé Porc de Bayeux, race rustique, locale, menacée à croissance lente. Nos porcs sont élevés uniquement en plein air de la naissance, jusqu'à l'âge de 12 à 14 mois (contre 6 mois en race classique). Ils sont nourris à la Farine d'Orge plus du Petit Lait et tout ce qu'ils trouvent dans le sol. La viande du Porc de Bayeux est beaucoup plus tendre, plus goûteuse, plus persillée ce qui lui donne un goût unique. Une cuisson douce et longue vous révélera toute sa saveur ! Vous voyagerez dans l'assiette rien qu'avec une côte de porc... Si, si! Nous proposons de la viande de porc de Bayeux en colis d'environ 6 kg composé de : Rôti, côtes échines, côtes premières, poitrine, saucisses, chipolatas, sauté, rouelle. Actuellement, de part notre petite production, vos colis seront expédiés qu'une fois par mois. Merci de votre compréhension !

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