La Cargolade Argeliersoise

A propos

A Argeliers dans le Minervois, j'ai développé avec passion un élevage de petits gris. Vendus vivants jeünés prés à cuisinés.Vente en bocaux pâtés d'escargots, bocaux d'escargots sauce catalane, court bouillon coquillés et décoquillés. L'escargot est ici apprécié et dégusté. Venez découvrir cet élevage et les diverses manières locales de cuisiner l'hélix aspersa "petit gris" de nos campagnes. (ouverture tous les jours sur RDV)

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