EARL de l'Oussouet

A propos

Magaly et Dominique sont aux petits soins pour leurs belles Aubracs. L’accueil à la ferme est chaleureux et pédagogique. A quelques pas du Montaigu, à Germs sur l’Oussouet, les vaches ne sont pas loin de l’estive, qu’elles parcourent en été. Elles sont nourries à l’herbe et au foin de la ferme, pas d’ensilage. Et les veaux sont exclusivement allaités sous leur mère, matin et soir. Ces vaches, et la façon dont elles sont élevées donne une délicieuse viande persillée.

Photos