Domaine Saint Jean de Villecroze

A propos

Une chapelle qui a vu les Chevaliers du Temple et ceux de Malte garde ce beau domaine, fief d’un cépage atypique en cet endroit : le cabernet sauvignon.  Les Américains, on le sait, ont l’amour du cabernet savignon. Monsieur Hirsch, fondateur du Domaine de Saint-Jean de Villecroze, n’échappait pas à la règle. Il a introduit ce cépage dans le Haut Var. Avec succès…

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