Domaine de Scipion

A propos

Tout près de Paris, Chantal et Emmanuel Thienpont ont fait renaître le goût oublié du Confit de Poires, recette traditionnelle de poires cuites au vinaigre, d'une grande finesse culinaire pour accompagner de façon originale le foie gras ou les viandes de gibier. Ils ont développé une gamme de condiments et de vinaigres à partir de légumes et fruits produits sur l'exploitation.

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